Nestlé, GLP-1 sınıfı zayıflama ilaçlarının yaygınlaşmasıyla ortaya çıkan yeni tüketici ihtiyaçlarına yönelik ürünler geliştirmek için yapay zekadan yararlanıyor. Ozempic, Wegovy ve benzeri ilaçların paketli gıda tüketimini azaltabileceği yönündeki beklentilere karşı şirket, hızlı kilo kaybıyla ilişkilendirilen ihtiyaçlara odaklanıyor.

Yeni ürün çalışmalarında kas kütlesinin korunması, protein desteği, cilt, saç ve tırnak sağlığı ile tedavi sonrası iştah kontrolü gibi alanlar öne çıkıyor. Nestlé, yüksek proteinli içecekler ve kolajen içeren ürünlerin yanı sıra farklı besin kombinasyonları üzerinde de çalışmalar yürütüyor.

Şirketin AR-GE süreçlerinde kullandığı Food Genie adlı dahili yapay zeka platformunun yaklaşık 120 bin tariften oluşan bir veri tabanına sahip olduğu belirtiliyor. Yapay zeka, klinik araştırmaların analizinden ürün formüllerinin geliştirilmesine kadar farklı aşamalarda kullanılıyor.